在坚果的世界里，花生或许是最接地气、最经济实惠的一员，它不像夏威夷果那么“高贵”，也不像巴旦木那么“网红”，但就是这颗朴素的“长生果”，在营养学家的眼中，却是一座被严重低估的营养宝库,我们就来深度解析这颗小小花生米的巨大能量，花生的核心营养价值：不只是“下酒菜”很多人对花生的印象还停留在“高油脂”和“下酒神器”……

花生,这种看似平凡的小豆子，却被民间誉为“长生果”，它究竟藏着怎样的营养密码？我们就来一次全方位的揭秘，教你如何科学地吃花生，让这颗小小果实为你的健康加分，花生的营养档案：小小身材，大大能量花生不是坚果,它其实是豆科植物的种子，但论营养价值，它丝毫不逊色于价格昂贵的各类坚果，一把花生（约30克）……

花生，又名“落花生”，因其“花落土中，子落花生”而得名，它虽然外表朴实无华，却有一个响当当的雅号——“长生果”，在传统饮食中，它既是下酒小菜，也是零食首选，更是许多美味菜肴的灵魂，但你真的了解这颗小小果仁里蕴藏的巨大能量吗？我们就来深度挖掘花生的营养价值,并告诉你如何聪明地享用它，第一部分：花生的“营养身份证”……